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La brise de vallee

本日は退社後、新富町のLa brise de vallee(ラ・ブリーズ・ドゥ・ヴァレ)へ。
いつものグルメメンツで、ちょいと久しぶりのフレンチ
新富町駅からは徒歩1分。
1Fがカフェだけあって、南欧風?のお洒落な外観でした。
レストラン利用は2Fで、赤絨毯の敷かれた階段を昇っていくと、通りに面した側は全面ガラス張り、天井は高く天窓もあり、という解放感のある空間でした。大きな花瓶にお花(もちろん生花)もふんだんに生けられていて、カフェの気軽さとはまた違ったステキ空間。
あ~一週間の終わりにこーいう別世界気分って幸せだわいつもの飲み屋も、別の幸せがあるけどね。

品数の異なるコースが幾つか用意されてましたが、まあ分量的に見て4500円のコースが妥当だろうと3人ともそれで。前菜、主菜、デザートを一品ずつというもの。アラカルトで選ぶことができます。
で、本日の選択は。
前菜・タラバ蟹の白子ソース、主菜・甘鯛の春菊と百合根のソース、デザートにチョコムースと紫芋のアイス、オレンジソースがけ。(本当はもっと長くて説明的な名前です)
注文したものが来る前に、アミューズ2品。
最初はシュー生地に、あれはえーと魚系?のものとサワークリームとを練り合わせたものかな?これは一口で。爽やか。
2品目は豚と鴨とレバーのパテ、上にピクルスの千切りとコンソメゼラチンがのったもの。うふふ、美味し
この辺で食前酒として頼んだスパークリングワイン(白)がなくなり、本日は全員魚料理だったので白ワインを1本追加。
やっと注文の品。
蟹、実は追加料金がついちゃうメニューだったんだけど、薫製にした白子をそのままのばしてソースにしたって奴がどーしても食べてみたかった。
し、しあわせ…!蟹ふわふわだしソースは蟹の身とうまく溶け合っているせいか思ったよりもあっさりめで、優しいお味。少し入っている葱などの野菜とこの白子ソースを合わせると、これはソースの濃厚さがよくわかって、でも野菜が旨いー!
感動は主菜でも。こっちのが大。
甘鯛は鱗をわざととらずにカリカリに揚げてあって、鯛の白身と少し苦味のあるグリーンが美しい春菊のソースと甘味のある白い百合根のソース、上に散らしてある百合根も合わせて食べると…絶品皮と身とソースだけでも相当な美味ですが、たまに百合根も合わせて食べると、そのほっくりした百合根がたまんない~
相当に幸せになりました
このままデザートはつまらんとチーズを追加オーダー。合わせてハーフボトルの赤ワインも。
チーズは私にとってはデフォルトのブルーチーズとC姉が小声でアピールしまくってたミモレット。好きだよね(笑)
赤ワインは、先に飲んでた白が癖のない非常に飲みやすいタイプだったので、今度はちとえぐみの強い奴でした。いつもいいオーダーありがとう、C姉様(=ワイン担当)。
干し無花果と干し葡萄も一緒にチーズが出てきてくれて、あーこれ嬉しいよなーと。なんかミモレットが今までになくソフトで濃厚だった。面白いなあ。
20070309215118やっとデザート。濃厚なチョコムースでした。チョコにオレンジソースって綺麗だし美味しいよね。C姉のほうじ茶と黒糖アイス(だっけ?)もちょっともらったけど、美味しかった~。Hちゃんのキャラメルデセールパレット(キャラメル味の色んなデザートが少しずつパレットの様に載っている)も可愛くて美味しそうでした。
私はチョコレート頼んじゃったからいつも通りエスプレッソだったけど、他の2人が頼んでたフレッシュハーブティー、すっごくいい香りだったな~。また行きたいなあと思えるお店だったので、次回はあれ飲んでみようっと。
20070309220829最後のプティフール。こんなにたくさん種類があるの初めて見た4種類もあるよ。それも全部タイプが違うし。
最後まで見た目と味の驚きをくれた感じでした。嬉しい驚きってとっても幸せです。
ちょっとお高くついちゃいましたが、これだけ幸せにしてもらったので満足です。

いつもながら、素敵なお店の紹介ありがとう~>Hちゃん
次は恵比寿の鍋か池袋の点心か。
全然違うところかも
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