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年末の風物詩

炊きたての餅米
我が家ではいつも餅つき機を使って正月用餅をついております。
母曰く20年くらいは使ってるかもとのこと。
よく働く餅つき機です。
で。
この子はまず餅米を炊きあげてくれ、スイッチを「つく」に切り換えるとお釜の中の米の粒をつぶしてお餅状にしていってくれるんだが、私はその炊きたての餅米が昔から大好物で
家で餅をつくこの時期にしか味わえない味。
ほこほこと湯気をたてるお米のいい匂いに加えて割と固めの表面、しかし噛むとお餅の粘り。
たまりません
今年も味わってしまいまいした
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